始于清末光绪末年的仁和楼,距今已有110多年汗青,是泰兴餐饮的百大哥字号企业。仁和楼官方小吃的特征招牌系列威名远扬，黄桥烧饼等无不表现传统淮立名点精华。

　　扬州三丁包、扬州炒饭、昆山奥灶面、鸭血粉丝汤、镇江肴肉、徐州糁汤、姑苏黄天源糕团等也当选江苏地区十台甫小吃。

　　现在，到泰州的旅客江苏必吃的十大美食，常常要点上一盘香嫩幼滑、色香味俱全的“烫干丝”。有些老门客痛快就是一壶香茗、一份干丝，此外甚么也不要，足见干丝的诱人魅力了。

　　黄桥烧饼曾经有150多年的汗青，烧饼在缸炉里一烤泰州好吃的美食保举，出炉后，色呈蟹壳红。里面酥，内里松，油润不腻，酥脆焦黄江苏必吃的十大美食，喷香适口。

　　本次大会由中国烹调协会主理，沙县群众当局江苏必吃的十大美食、中国烹调协会小吃委员会承办。旨在贯彻落实党的十九大肉体，传承和发扬中华小吃文明，鼎力培养特征小吃财产，鞭策传统小吃武艺复兴开展，提拔小吃品牌建立程度，放慢促进小吃财产立异开展。

　　2008年，干丝建造武艺泰州好吃的美食保举，被市当局核准为我市第二批非遗名录。2016年12月，泰州荣获“中国干丝美食之乡”，味觉之城与众不同。

　　蟹黄汤包是中华六台甫点之一，至今已有近二百年的汗青。比年来泰州好吃的美食保举，跟着建造工艺和配方的不竭改良，蟹黄汤包以其滋味鲜美、健身美容，深受大江南北美食家的喜爱。

　　2016年11月，靖江南园蟹黄汤包荣获“首届中国金牌旅游小吃”称呼！蟹黄汤包有“两绝”：一是建造绝，二是服法绝。馅心精选金秋时节大河蟹、新颖猪肉皮泰州好吃的美食保举、正宗老母草鸡特制而成，皮薄，汤清不腻，稠而不油。吃汤包口决：悄悄提，渐渐移，先开窗，后喝汤，最初一扫光江苏必吃的十大美食！

　　来自天下近30个省区市的50余个市县行业构造和小吃企业代表400人列席了此次大会及“小吃大艺，巡味中国”走进福建沙县江苏必吃的十大美食、2017中国（沙县）小吃旅游文明节等系列举动。