“一瓶醋、一个桃、一只鸡、一杯茶”，在这些看上去其实不起眼的天文标记产物背后，稀释着一方水土的资本劣势，凝集着一方苍生的勤奋汗水。停止今朝，江苏省颠末国度核准的天文标记产物和商标超越400件，总量位居天下前线山西特产送礼，天文标记产物年产值超越2000亿元，动员失业生齿超越1500万人。

　　出名度高的天文标记产物也面对很多开展新成绩。好比，阳山川蜜桃品牌影响力大，不愁种、不愁卖，但它也面对劳动力缺少成绩。

　　一方水土，一方地产。来到黄海之滨的江苏连云港，少不了要试试甘旨的海鲜，醋的参加会让海鲜的口感更上一个条理。在连云港，“宁肯一日无肉，不成一日无醋”，而本地人钟爱的醋是国度天文标记产物——海州板浦滴醋。

　　“在江苏省农业科学院持续7年的科技支持下，黄金小玉米曾经生长为本地农业劣势财产，董浜镇经由过程持续举行‘黄金小玉米节’，打造农业节庆，提拔品牌名誉，完成优良优价，同时，借力信息平台扩展贩卖地区，完成天下贩卖收集的笼盖。”江苏省农业科学院副研讨员、常熟市第十二批科技镇长团成员宋立晓说，董浜黄金小玉米终年播种面积已达1.5万亩，年总产量逾0.75万吨，每亩综合栽种效益较之行进步了3000元以上，总产值9000万元。

　　为了庇护好姑苏碧螺春老树种这一贵重财产，姑苏市吴中区对本地百年以上的老茶树实施专人养护、重点庇护，并动手查询拜访茶树生物学性状，挂牌建档、跟踪察看，勤奋促进洞庭山碧螺春原产地茶树种类的良种化和尺度化。姑苏市特地出台了《姑苏市洞庭山碧螺春茶庇护条例》，在本地初次对名优地产停止立法，对洞庭山碧螺春茶的种类庇护和庇护原生态茶果复合体系等作出新的探究，勤奋将碧螺春的“根”留住。

　　江苏天文标记产物建立功效众目睽睽，但记者在查询拜访中发明，在江苏近百个天文标记产物中，许多还存在出名度不敷高、品牌效应不较着等短板，开展瓶颈不容无视。

　　记者在江姑苏里调研天文标记产物开展时发明，农产物成为天文标记产物后，相称于具有了一张市场“绿色通行证”，但只具有这张“通行证”还远远不敷。

　　“为了更好鞭策板浦滴醋庇护开展，连云港海州区特地组建了板浦滴醋天文标记庇护办理委员会，制定和施行板浦滴醋天文标记产物庇护、办理的计划和方案。”连云港市海州区市场监视办理局副局长金同道报告记者，相干主管部分在强化对板浦滴醋产物格量、标记标签、包装和市场办理的同时，还加大对冒充板浦滴醋天文标记产物违法举动的冲击力度，经由过程庇护天文标记产物的各种资本，持续其性命力和开展生机。

　　“聪慧分拣机具有3D视觉功用，不只能分明鉴别果品表面瑕疵，检察能否有坏果，还能精准辨认果品的糖度。”无锡太湖阳山川蜜桃科技有限公司消费办理部卖力人钱惠菊说，野生选果速率为每分钟30个阁下，机械分选则能够到达每分钟183个，大猛进步了消费服从，收缩了鲜果运输工夫。

　　“2007年如东县狼山鸡协会建立，设立‘如东狼山鸡’品牌办理办公室，努力于‘如东狼山鸡’品牌的建立与开展事情。2021年‘如东狼山鸡地区公用品牌梦’正式提出，施行‘中间（产区）+公司+基地+农户’的辐射动员村落财产开展形式江苏省的特产有哪些，为处所开展、农人增收奉献力气。”张吉发说，今朝，如东狼山鸡已开展成为集种类庇护、良种推行、商品鸡开辟和深度加工于一体的多元化财产构造，树模动员2000余户农户到场，养殖总范围超越80万只，为重庆、陕西、新疆等地运送优良鸡苗，完成经济效益和社会效益双提拔，为村落复兴作出主动奉献。

　　如东狼山鸡是陈腐的优秀处所种类，但由于出栏周期长，加上品牌影响力不敷，许多农户其实不情愿豢养。

　　千余年来，茶农在与碧螺春的世代相处中告竣“默契”，选育构成的种质资本——洞庭山群体小叶种茶树，所含的氨基酸、儿茶素、茶多酚等绿茶品格理化目标都很相宜。

　　“小地标”是动员地区经济开展、增进村落复兴的有力抓手，打造一个“小特产”，就可以撬动开展一个大财产、富有一方苍生。今朝，江苏共有504件天文标记，数目居天下第5位，此中天文标记商标413件、天文标记庇护产物91件。下一步，江苏将持续深化施行《天文标记庇护和使用“十四五”计划》，增强天文标记事情顶层设想，加大政策撑持和资本整协力度，出力完美天文标记财产监测山西特产送礼、使用增进、法律庇护、人材培育等事情机制，主动打造“苏地优品”地区品牌，指导鞭策天文标记与生态旅游、文明创意等财产交融开展，进一步提拔江苏国度天文标记产物的市场所作力和国际影响力，为地区特征经济高质量开展供给有力支持。

　　水蜜桃不容易保留，要卖得更远，必需极力进步运输服从，快速分拣包装是此中一个主要环节。在阳山川蜜桃分拣包装过程当中，记者也看到了科技赋能的影子。

　　除承袭传统工艺做法，国度天文标记产物的传承开展，也离不开当局、行业协会等部分的“保驾护航”。

　　“武艺传承枢纽靠人，后继无人是个大成绩。”碧螺春建造武艺国度级传承人施跃文说，采茶制茶很辛劳，情愿进修的年青人愈来愈少。久而久之，不管是财产开展还长短遗传承，都能够潜力不敷。

　　连云港海州的板浦滴醋，无锡惠山的阳山川蜜桃，南通如东的狼山鸡，姑苏常熟的黄金小玉米，另有南京云锦、镇江香醋、宜兴紫砂、盱眙龙虾……江苏具有大批的天文标记资本。

　　比年来，江苏省作为首批天文标记公用标记利用批准变革试点处所之一，在公用标记利用批准变革方面积聚了先辈经历；领先设登时理标记培养专项、展开互联网直播推介，出力打造“苏地优品”地区公用品牌，主动探究“天文标记+加工制作”“天文标记+文明创意”“天文标记+生态旅游”等财产交融开展新形式，奉献了天文标记助力村落复兴的“江苏力气”。

　　“好酒也怕小路深，货好也得会呼喊。”如东县农业乡村局宁静羁系科科长张新华向记者枚举了种植汗青长久的如东蘘荷的典范案例。

　　从良种推行和品牌宣扬到深加工基地建立，再到市场贩卖收集构建等全链条，这两年，张吉发的团队不断在为如东狼山鸡的财产化、品牌化开展奔忙。

　　据统计，江苏省到场该项目标天文标记产物年贩卖额比项目施行前均匀增加约15.8%，停业利润均匀增加约21.7%，鞭策天文标记产物完成可连续开展。

　　“黄金小玉米固然是本地的传统种类，但不断以农户分离的‘家前屋后’栽种形式为主，没有范围，更谈不上品牌化。”江苏省农业科学院农产物格量宁静与养分研讨所所长余朝阳报告记者，他们构成专业手艺团队，环绕黄金小玉米特征风味、口感和养分品格发掘特性品格目标江苏省的特产有哪些，构建特性品格目标系统和评价办法尺度，研发特征品格连结和调优手艺，建立全程质量掌握系统，同时结合江苏省农业科学院食粮所玉米育种团队展开小玉米提纯复壮、种类间杂交，订定绿色食物黄金小玉米栽种规程，鞭策董浜黄金小玉米前后得到国度农产物天文标记认证、天下名特优新农产物认证。

　　“树种更新根本完成全笼盖，新种类霞晖5号的结果也在逐渐闪现，桃果上市更早、产量更高、品格更好，经由过程接纳新种类、新手艺和新配备，本年水蜜桃迎来了一个歉收年。”吴晓波引见，在栽种形式上接纳了宽行密植栽种形式，有益于机器化革新，正在逐渐完成水蜜桃耕地、植保、施肥等劳动环节的“机械换人”。别的，经由过程直播带货拓展了线上贩卖市场，水蜜桃产量和收益逐年增加，本年她运营的33亩桃林支出将超越200万元。

　　记者从江苏省常识产权局理解到，江苏正在打造“苏地优品”地区公用品牌，宣扬推行江苏优良天文标记产物，鼓舞市县安身处所特征，打造地区公用品牌矩阵，构建省市县三级联动、梯次培养的地区品牌系统。

　　“我们成立了江苏首个水蜜桃种质资本庇护和50亩水蜜桃种质资本圃，搜集庇护白凤、白花、阳山蜜露、湖景蜜露等处所水蜜桃种质资本41个。”无锡市惠山区阳山川蜜桃桃农协会会长金唯新报告记者，协会在种类培优和尺度化消费高低了很大工夫，主动与高校院所协作，建立阳山川蜜桃财产研讨所和中国农业大学阳山传授事情站，鞭策阳山川蜜桃尺度系统建立，今朝已订定2个省级处所尺度、4个集体尺度。

　　“品牌叫不响，品格再好也只能算‘地头货’，没有出名度，不克不及带来经济效益，没法成为富民财产，天文标记产物就没法连续开展。”如东县狼山鸡协会秘书长张吉发以为，天文标记产物必需进步出名度，让财产贬值，激发市场存眷、用户喜爱、农户到场，鞭策科研院所愿研讨、出新品，只要如许才气构成良性轮回。

　　“国度天文标记产物如东蘘荷消费全历程倒霉用农药化肥，且富含硒、花青素、多种黄酮类物资，养分代价高，是真实的绿色有机产物。但由于短少品牌认证和推行，其出名度其实不高。”张新华说，品牌影响力不敷带来的最大结果是，如东蘘荷不断被视为低档蔬菜，产物附加值低，农人实践支出不高，招致农人栽种主动性受挫，间接影响了市场拓展。

　　不外，我们欣喜地看到，为了庇护天文标记产物，多方在配合勤奋。为庇护“阳山川蜜桃”品牌，比年来，无锡前后订定并施行了《关于增强“阳山”水蜜桃品牌使用与庇护的多少步伐》《阳山川蜜桃天文标记庇护计划》等多项政策步伐，各级市场羁系部分会同法院、农业乡村部分成立结合惩办机制，经由过程冲击冒充伪劣，庇护天文标记产物。

　　“水蜜桃每一年在栽种、养护与采摘过程当中，还没法完成局部机器化操纵，一些环节仍依托村民手工操纵，现在一个很大的困难就是用工缺少。”吴晓波报告记者，自家30多亩桃林有1000多棵桃树，农忙时节，一方面工人难找；另外一方面工人均匀年齿偏大，年青劳动力严峻不敷。

　　9月中旬，记者访问了板浦滴醋的酿造地——连云港海州区汪恕有滴醋厂。古色古香的厂区内摆满了制醋陶瓮，悄悄抬盖，虎魄色、红棕色的醋汁晶莹剔透，扑鼻而来的醋香在氛围中洋溢。

　　“2023年，阳山川蜜桃电商渠道贩卖额约占总贩卖额的40%山西特产送礼，电商平台拓宽了贩卖渠道，但也有一些不良商家在网上用外埠桃或劣质桃假冒阳山川蜜桃，以次充好、歹意低价合作等成绩不竭呈现。”金唯新说，收集新型侵权手腕的呈现，给水蜜桃财产品牌庇护带来了史无前例的艰难。

　　江苏如东狼山鸡是我国出名的蛋肉兼用型鸡种，2015年被评为中国农产物天文标记，在市场上广受欢送。但是，狼山鸡养殖周期在150天阁下，比一般鸡用时多了近3倍，经济效益遭到影响。

　　“清朝学者袁枚在《随园食单》一书中就盛赞‘板浦醋为第一’，烹调时，只需数滴江苏省的特产有哪些，即可以使菜肴酸中显露出绵香，故称为‘滴醋’。”汪恕有滴醋厂厂长汪宗遂是板浦滴醋的第十一代传承人，他报告记者，板浦滴醋传承了340多年，固然颠末屡次技改和扩建，但制曲、酒精发酵、醋酸发酵、淋醋、陈酿等中心武艺至今仍然相沿第一代开创人的传统手工酿制武艺，包管了天文标记产物的本真性和完好性传承。

　　“天文标记产物要想走得远、构成财产劣势，离不开科技投入与支持。”江苏省常识产权局副局长张传博引见，为了扩展科技对天文标记财产的支持力，江苏省常识产权局结合江苏省农业科学院正在规划建立“天文标记+亚夫科技效劳”事情站，旨在发扬天下脱贫攻坚表率赵亚夫“把论文写在大地上、把功效留在农人家”的肉体，鞭策优良科技效劳资本向天文标记财产会聚，经由过程派驻科技特派员，对天文标记产物的栽种（养殖）、加工、储运等财产链枢纽环节赐与零间隔专业指点，不竭提拔天文标记产物品格和品牌代价。

　　“如东蘘荷因共同的风味口感和丰硕的养分代价，反而遭到外洋市场的欢送，成为一宗特征外贸商品，构成了‘墙内着花墙外香’的为难场面。”张新华说。

　　走进位于阳山镇的惠山国产业代农业财产园科技树模区，这里建有国度果树种质南京桃资本圃无锡水蜜桃种类圃，主动培养具有自立常识产权的农业“芯片”。无锡水蜜桃种类圃依托“院地企”运营形式，深耕作苗育繁推一体化开展，年培养桃苗10万余株，产值约200万元。

　　在无锡太湖阳山川蜜桃科技有限公司消费车间的流水线上，每个水蜜桃都要颠末呵福式分选机停止视觉检测和内部品格检测，然后按照鲜果巨细、重量、圆整度、糖度平分流到差别的出口。

　　“我们针对狼山鸡固有群体上市日龄迟、整洁度不高档成绩，制定出基于当代表型精准测定手艺与份子设想育种手艺相分离的选育手艺计划，展开科研攻关，颠末2年多勤奋，将狼山鸡养殖周期收缩到了100天阁下。”江苏当代财产手艺系统如东推行树模基田主任、扬州大学副传授张钰说，如东狼山鸡9月上旬完成了第三个世代选育，整洁度较前期品格进步了8%，上市日龄提早了10天，将为养殖户增长更多收益。

　　一颗阳山川蜜桃一年动员全财产链产值近20亿元；一头邳州大蒜动员了一条百亿元级财产链；一只小小的盱眙龙虾培养了一批百万“虾富”、万万“虾王”……在江苏村落，具有共同地区特性的天文标记产物如同微弱的引擎，为鞭策地区经济开展、完成富农增收供给络绎不绝的动力。

　　以阳山川蜜桃为例，常常还未到阳山川蜜桃上市时节，市场上就呈现了打着阳山川蜜桃灯号的“李鬼”，他们不只毁坏了阳山川蜜桃的名誉，还损伤了桃农和消耗者的长处。

　　天文标记是增进地区特征经济开展的有用载体，也是促进村落复兴的有力支持。阳澄湖大闸蟹、阳山川蜜桃、宜兴紫砂、盱眙龙虾……“鱼米之乡”江苏具有丰硕的天文标记资本山西特产送礼，怎样以天文标记产物为抓手，阐扬地区特征和文明代价，做好“土特产”文章？怎样将天文标记产物打造为地区开展的金手刺，有用鞭策经济开展？记者拔取了江苏部门国度天文标记产物，就怎样促进高程度庇护、高质量开展，停止了样本查询拜访。

　　为了鞭策国度天文标记产物的庇护传承，江苏在天下领先设立了天文标记庇护和增进项目，累计投入资金3400多万元，遴选撑持13个处所当局、15个行业协会负担项目，聚焦天文标记优良资本，完美事情系统、展开标准办理、强化宣扬推行、鞭策财产交融，有力鞭策处所特征财产开展。

　　为此，如东县狼山鸡种鸡场与扬州大学协作启动了早熟型肉用狼山鸡新品系选育事情，组建了一支“高校+科研院所+基地”劣势互补的手艺攻关团队。

　　“园区牵头引进霞晖系列等多个新种类，弥补阳山川蜜桃断档期，种植办理上推行高光效树形、绿色防控手艺、生草种植等手艺。”惠山国产业代农业财产园管委会常务副主任刘晓铭报告记者，依托国度级当代农业财产园平台，阳山镇主动与中国农业大学、江苏省农业科学院等外洋科研院所协作，在种类选育、病虫害防治等新手艺、新设备、新形式方面为桃农供给片面手艺撑持，鞭策桃树资本迭代晋级。

　　“客岁立异推出了阳山川蜜桃白名单轨制，本年共受权收集贩卖店肆274家、实体贩卖店肆52家，笼盖淘宝、天猫、京东、抖音等多个电商平台，完成对阳山川蜜桃线上线下的全链条庇护。”金唯新说。

　　在江苏无锡惠山区阳山镇，每到严冬时节，芬芳四溢的水蜜桃就挂满枝头。在本年的播种期，阳山镇果多多水蜜桃专业协作社理事长吴晓波非分特别快乐。

　　除劳动力匮乏，吴晓波指出，本地桃树栽种财产显现老龄化趋向，青丁壮甘愿处置鲜桃贩卖，也不肯处置桃树种植栽种事情，这就招致本地桃农仍然以中老年报酬主，关于数字化、智能化手艺的承受水平与进修才能均较低，倒霉于桃财产转型晋级。

　　走进制醋车间，板浦滴醋接纳传统的固态发酵办法，以优良高粱为次要质料，以中高温大曲为糖化发酵剂，参加适当的麸皮、面粉、大麦等辅料，经拌水、蒸饭、加曲、封缸、转缸、滴放等20多道工序江苏省的特产有哪些，用时近2个月工夫经心酿制出醋，再颠末3个月阁下工夫的后熟发酵，佳品方成。

　　创名牌难，保名牌更难。天文标记是庇护特定地域产物特征、名誉和其他特性的主要常识产权，关于进步产物附加值和农人支出、保证消耗者权益等具有主要感化。增强天文标记庇护，对鞭策地区特征经济开展、传承传统文明具有主要意义。

　　姑苏常熟市董浜镇的黄金小玉米因其果形玲珑、光彩金黄、口感香糯等特性，成为本地栽种汗青比力长久的作物。