大闸蟹是洪泽最富盛名的特征农产物，也不断是大年夜饭中少不了“硬菜”。这两天，洪泽湖大闸蟹迎来一波贩卖顶峰，热销春节市场。“线箱江苏常州特征美食。”水产运营户董业龙引见。跟着洪泽湖大闸蟹的出名度愈来愈高，品牌愈来愈响，市场范畴也是愈来愈广，洪泽湖大闸蟹推介大使、四川省江苏商会副会长张加坤引见，洪泽湖大闸蟹这两年在四川市场也逐步热起来了，他运营的“蟹女郎”品牌高品格洪泽湖大闸蟹及各种蟹产物主攻成都高端消耗市场，本年春节档的各种产物定单比客岁增长了3成。“客岁的洪泽（成都）农旅财产推介会为公司产物胜利打了一波告白，各种年货产物很受客户喜欢。”他说处所特产零食。

　　新春佳节将至，年味日渐浓重。购置年货是每个家庭驱逐春节的主要传统风俗之一。进入尾月，洪泽特征年货也迎来了贩卖淡季，商家企业抢抓商机，将各式农特产变身“年货大礼包”，丰硕节日市场。

　　洪泽湖美食城是洪泽特征农产物的贩卖会聚地。年关将至，这里红灯笼、福字、中国结到处可见，四处都弥漫着节日氛围。商家门口挂满了咸鱼江苏常州特征美食、腊肉、腊肠、风干鸡鸭鹅等各式湖鲜甘旨，披发出诱人的香气与浓浓年味。“中国人的年味里少不了咸鱼腊肉，寄意年年不足，来年充足。”商户董业国说，“腌制好的青鱼价钱在20—30元每斤，线多条。”

　　比年来，跟着互联网电商、冷链物流的疾速开展，愈来愈多的预制菜品走上了千家万户的餐桌，作为洪泽的百大哥店——蒋坝老再起也将店内最具人气的鱼圆、鱼饼、螺蛳、捆蹄、藕夹等19种特征淮扬菜加工成预制菜，推出了4种组合套餐，供给年货市场。老再起卖力人石宝梅暗示，各类套餐品种多，费事便利，深受欢送江苏常州特征美食，店里天天建造的300多份根本都当天卖完处所特产零食。本地农业乡村部分有关卖力人暗示，将增强自动效劳，擦亮洪泽特征美食手刺，鼓舞撑持企业打造特征产物品牌，增长农产物附加值，协助农人完成增收致富。（叶顺亮 谢辉）

　　“从昨晚不断忙到明天清晨都还在和谐定单，真的是甘美的承担江苏常州特征美食。”在洪泽区电子商务财产园内，洪泽湖“渔女人”韩娴静这两天忙个不断处所特产零食，和谐定单、盯车间、摆设发货每个环节都当真把关。“三年多来就属本年的年味最浓江苏常州特征美食，各类年货火爆水平出乎预料，销量比客岁翻了一番江苏常州特征美食。”与普通土特产差别，渔女人食物科技开辟有限公司的各类洪泽农特产物在包装上也更减轻视细节，增长了白色和“福”字等喜庆元素，使得产物卖相愈加应景，让过年的氛围愈加浓重。