面皮内包入约25克的馅心江苏省美食特征，手指捏住皮边，一边扭转一边捏出褶子，收口后参加炒熟的虾仁，浇上卤汁后江苏淮安特征美食，即可装盘。

　　姑苏市。水磨粉皮子又糯又香，包裹着满满馅心和一汪卤汁，内里有虾仁的共同美味，鲜香略咸，非常开胃，使人吃了一个还想再吃一个。

　　江苏跨江滨海、水网密布、地盘肥饶、物产丰盈，是我国著名的美食大省，八大菜系之一的“淮扬菜”就降生于此。千百年来，在这片人文聚集的地盘上，厨师和门客们交融南北烹调武艺之长，用品类丰硕的食材江苏省美食特征，在锅碗瓢盆间缔造无数好菜江苏淮安特征美食，既有精美大气的国宴名菜、工艺讲究的“非遗”珍羞，也有平常巷陌的小吃茶点、田间地头的乡土美食。

　　建造团子时，手上能够蘸一点麻油，从做好的熟粉团上取一块 50克阁下的粉团搓圆，按成四边薄中心略厚的面皮；

　　从2023年除夕起，新华日报·交汇点天天一推“味蕾上的江苏·外乡美食志”。让我们一同带着敏感而抉剔的味蕾，品味各地美食特征，寻找烹调文明根脉，感知人世炊火升腾。

　　炒肉馅团子形状有点像大一号的烧卖，启齿也要大很多。店家在售出团子时，会在启齿处浇上一勺鲜卤汁，使得炒肉馅团子愈发皮软韧滑、咸鲜可口。品味炒肉馅团子江苏省美食特征，讲求现蒸现卖，堂吃最好。

　　姑苏人的美食常是本地独占，且在特定工夫里才气品味到的。在姑苏夏令点心中，炒肉馅团子不成或缺。炒肉馅团子以鲜肉为主料，辅以虾仁、扁尖、木耳等制成甘旨馅心江苏淮安特征美食江苏淮安特征美食江苏淮安特征美食，馅心总计三荤四素七样菜，夏热时节，老邻居里的老徒弟坐在高凳上，手里捏着热腾腾的米粉团，在内里包入馅江苏淮安特征美食、加进汤，很快就做成一只团子，再在团子口顶上一只大虾仁。

　　细糯米粉、粳米粉、白糖、黄酒江苏省美食特征、盐、麻油、酱油江苏省美食特征、葱结、姜、猪肉（前腿夹心）、虾仁、黄花菜、笋尖、开洋、木耳、扁尖。