实践上，进军外洋市场不断是稻香村团体计谋规划的一部门，早在十多年前团体就连续在外洋开端了商标注册。明天，跟着国度的兴起，中国企业迎来了走进来的良机。2015年，稻香村团体便将传统口胃的中式糕点推向了加拿大，并已建立特地的外贸部分，引进了专业人材研讨外洋市场，为进一步走向天下市场做好筹办。

　　创建243年来，不管阅历如何的困难窘境，稻香村从未中止连续运营，终极成为在天下享有极超出跨越名度的“糕点泰斗，饼艺至尊”，是中国商务部首批认证的中华老字号企业。

　　“我的一名伴侣，终年做向北美出口香港糕点的营业。不久前他对我说，稻香村该当走进来。在本国人眼中，HK的工具再好也不克不及完整代表CHINA。外洋的华人等你们太久了。”周广军深有慨叹的说。

　　比年来，跟着国度的兴起与民族自大心的规复，汉服热、国粹热、曲艺热等中华传统文明高潮悄悄鼓起四川美食简笔划，抖擞出新的生机。能够预感，此后将会有愈来愈多传统文明与糊口方法重返今世中国人的糊口。

　　两个多世纪以来，稻香村糕点以崇高高贵绝纶的高深建造工艺，丰硕多彩的花色种类，色香味形俱美的特征一直遭到消耗者喜欢承认。苦涩的红豆饼、酥脆的芝麻瓦片四川美食简笔划、酸爽的山查锅盔、进口即化的鸡蛋糕……稻香村的每种糕点都包含着一个故事，每道工艺代表着一种据守江苏代表性，其苏式糕点建造武艺还被列入江苏省非物资文明遗产庇护名录。

　　固然源起姑苏，但稻香村的影响力并没有范围在江南地域，也历来都不是一个专属江南的文明标记。在中国汗青上，各地的“稻香村”糕点店，兴亡升降，屡见不鲜。即使到了明天，天下市场上仍然存在着保定稻香村、北京稻香村、沈阳稻香村等多个以“稻香村”为字号的糕点消费企业。

　　比年来，跟着中国综合国力和国际职位的不竭进步，中国品牌在国际上的影响力逐年增长，华为、遐想、阿里巴巴、腾讯等企业品牌在国际市场下风生水起四川美食简笔划，却鲜有代表中华传统文明的老字号品牌安身于国际。

　　糕点即是代表之一。作为我国汗青最长久的传统美食，中式糕点因其选料良好、做工精密江苏代表性，日趋遭到明天消耗者的喜爱。在消耗晋级的布景下，代表着文雅、精美等市民阶级糊口方法的中式糕点，正一步步夺回被洋快餐占有的市场空间。

　　“糕点之以是源于姑苏，在于江南地域自古富庶，且阔别政治中间，讲求精密，重视糊口的‘中产’市民阶级是社会文明的主导。这与北方皇家和劳动阶级二元文明对峙构成了明显比照。”海内品牌学者尹杰暗示。

　　今朝，稻香村团体在北京、沈阳、山东、姑苏等地已具有九家分公司，六个消费基地，专卖专营店达500余家，在其他老字号企业还限于异地扩大难的困局时江苏代表性，稻香村曾经根本完成了天下规划。而之以是云云胜利而疾速的落户各地，离不开企业消费线装备的先辈性，对原质料挑选及产物格量的严厉性，对新产物研发的立异性等各种严苛请求。

　　关于昔日多个“稻香村”并存的近况，周广军更情愿从主动的方面对待这个成绩。“稻香村在中国糕点行业中有着无足轻重的职位，各家也都有本人的当地化特性。连结良性的合作，可以使消耗者愈加存眷稻香村，对稻香村品牌实践上是一种增进感化。”据他引见，稻香村团体比年来与沈阳稻香村、保定稻香村都睁开整合协作，配合努力于稻香村品牌的提拔与开展。

　　在苏式糕点业中，座落在姑苏观前街东侧的稻香村可谓集南味食物精华的大成者。开创于公元1773年(清乾隆三十八年)的稻香村， 名字取自曹雪芹名著《红楼梦》中李纨在大观园中的寓所。乾隆天子巡游江南时曾品味稻香村蜜糕，大为赞扬，回京后特地派人前来采办纳贡至京，并赐以匾额，稻香村因而名扬全国，稻香村蜜糕同样成了满汉全席上第一道茶点。

　　“民以食为天”。在中式的浩瀚糕点品种当中，有着两千多年汗青的苏式糕点以建造精巧，风味共同，享誉古今，举世闻名。官方亦有赞语:“苏城风景好,糕点隽誉传”。

　　“糕点的中心，是滋味四川美食简笔划。而好滋味源于质料的锦上添花。”周广军报告记者，作为食物的泉源环节，质料是食物宁静成绩的第一道关，以是在企业的理念中，质料的挑选是重中之重，以至交锋艺还要枢纽。

　　关于环球的中国人来讲，糕点不单单是一种食物，更意味着一种中国传统文明。“走过240多年风雨的稻香村，是中汉文明标记当之无愧的代表之一。稻香村将来将以极新的姿势站上国际舞台，为传布中国文明、鞭策中华老字号品牌的再起，奉献本人的力气，以最好的产物和效劳为人们幸运糊口奉献代价。”周广军说。

　　稻香村如今在江苏、山东、湖南、云南、内蒙等地建有质料基地，并选择中粮、古甲板粉等出名企业作为质料供给商，力图质料的质量包管与可追溯性。“食材滥觞要有包管，食材的新颖也是必需的，鸡蛋的消费日期不超越3天。固然本钱高了些，但只要确保原质料品格不变，才气使企业诺言获得消耗者信任。”

　　这类场面，在稻香村团体董事长周广军看来，是汗青开展的一般成果。“次要有两个缘故原由，其一起源于姑苏的稻香村品牌在中式糕点行业的影响力，招致汗青上很多糕点店会傍着“稻香村”的字号开店，其二是两百多年间，由于汗青客观缘故原由，很多姑苏贩子向外迁徙，去到天下各地做生意，然后依托’稻香村’的名号和影响开店，因而跟着工夫的推移，稻香村品牌在天下开支散叶。”

　　“稻香村定位为‘中国糕点的代表’。固然起源于苏式精密文明，但我们尊敬处所文明，与各地特征相交融，消费出最合适本地消耗者口胃的产物。”周广军暗示，为了将稻香村真正变成天下消耗者都能享用到的美食，企业非常正视研发立异, 不单按照差别地区的饮食风俗调解口胃，也会按照安康潮水，调解配方，推出新品。本年中秋推出的常温冰皮月饼、流沙奶黄月饼、糖醇月饼、花果月饼等新潮月饼大受欢送，连结原有口感、含糖量却低落了7%的金丝枣蓉馅月饼更是遭到正视安康的年青消耗者的欢送。据悉，本年中秋稻香村月饼在天猫旗舰店销量超越300万盒。

　　在周广军看来，身为中国汗青最长久的中华老字号企业之1、中式糕点的领军品牌，稻香村已成为中华糕点文明的代表，是中华民族美食文明宝贝。因此稻香村不只是姑苏的稻香村，更是中国的稻香村。一个走不出当地、没法与外埠消耗者成立干系的稻香村，明显婚配不上本人的诸多盛名江苏代表性。而作为稻香村品牌创建者和稻香村糕点类商标独一持有者，稻香村团体有任务去负担起保护老字号名誉的义务。