“民以食为天”。爱吃是绝对没有错的。上至穷户苍生，下至天子老儿江苏的美食特征江苏省的美食有哪些，另有那西洋过客江苏省的美食有哪些，来过的、尝过了江苏的美食特征，都拍案叫绝。可是江苏人不吃乖僻精灵，不贪粗茶淡饭，地头的野菜，水边的蒿草，河湖里的鱼虾，自野生的鸡鸭……最最平居的质料，都做到极致。江苏的大菜，最出名的要算是阳澄湖的大闸蟹和长江的鲥、鮰、刀三鲜了，颠末厨师崇高高贵的武艺，成为美仑美奂的菜味，假如放在布衣苍生家中，只需放进水里蒸一蒸，煮一煮，再加点调料，一样鲜美非常。至于那遍及天下各其中菜馆的扬州炒饭，昔时托钵人吃的求乞鸡、巧妙纷呈的奥灶面，曾经成了一些人的饮食风俗，随便不会舍弃掉。汗青老是公平的。江苏菜其实不因质料昂贵就在中国菜谱中相得益彰，落空她应有的职位。淮扬菜系居中国四大菜系中的一席，虽不敢说夺得冠军，要讲场面也长短同平常。扬州的“红楼宴”、镇江的“乾隆御宴”江苏省的美食有哪些、无锡的“太湖船宴”江苏的美食特征、姑苏的“吴中第一宴”、徐州的“汉宫御宴”、常州的“东坡宴”、南通的“八仙宴”、淮安的“全鳝席”、“全羊席”、泰州的“梅兰宴” ……迎来送往江苏的美食特征，觥筹交织，飞羽流觞，数美食风骚，还看目前。