“黑塌菜是自带长命暗码的摄生菜，是具有绿色品格的生态菜，是饱含故土影象的思乡菜，是促进军民交融的拥军菜安徽特产蒿子粑粑，是支持村落复兴的富民菜。”如皋市委副书记丁兴华引见。

　　黑塌菜株型平坦、塌地发展，又被叫做 趴趴菜，其经霜冻后愈加滋味津甜、质地娇嫩、幽香爽口。2013年获国度天文标记产物，2015年产物被农业部评为“天下名特优新农产物”，2020年荣获“江苏省农业地区公用品牌”。比年来，经由过程定单消费特产引见、同一栽种、加工贩卖、产物推介的构造情势，黑塌菜产物脱销长江中下流市场，并连续进入近海舰船和外洋市场，已成为如皋本地农人增收的主导财产之一特产引见。

　　作为“国度天文标记产物”的江苏如皋黑塌菜北京推介会11日在京举办。得天独厚的天然前提和天文情况孕育出的小小黑塌菜，年产值已达3.4亿元，在推介会现场遭到高朋们分歧好评。

　　此次赴北京举行黑塌菜保举举动，旨在经由过程高位鞭策、高端协作，经由过程当局搭台、企业唱戏，为如皋市优良农产物加工企业与海内出名平台商、渠道商供给一个对接协作时机，完成产加销无缝对接，借助渠道战争台的“舟船之力”，鞭策如皋优良农产物“扬帆出海”，把如皋黑塌菜这个好产物销到天下各地、送进千家万户。

　　如皋黑塌菜栽种汗青长久，清乾隆十五年（公元1750年）《如皋县志》纪录“玄月下种，十月分畦，冬后经霜更酥软”，是如皋传统夏季蔬菜之一，传播有“雪下乌菜赛羊肉”的隽誉，浩瀚黑塌菜烹制的传统菜肴传播甚广。

　　比年来特产引见，如皋以施行村落复兴计谋为总抓手，以财产富民为安身点，环绕国度农业科技园区中心区、国度农业财产强镇等重点地区，放慢促进特征劣势财产绿色化、优良化、品牌化开展，完成了从传统农业向当代农业的汗青逾越。

　　如皋市搬经镇财产强镇项目施行基地卖力人引见，“如今黑塌菜栽种面积1.5万亩，年产黑塌菜1.5万吨，加工1万吨，综合总产值达3.4亿元。采纳 ‘公司 + 基地 + 农户’‘公司 + 协作社 + 农户 ’‘龙头企业 + 农户 ’等多元化构造情势，今朝已有3家龙头企业安徽特产蒿子粑粑、4个家庭农场、7个农人专业协作社、和农业财产工人3600人处置黑塌菜消费运营举动。加工企业实施‘定单式’消费形式，基地村个人同一栽种，对一切基地产物实施庇护价收买。”

　　如皋作为地处经济兴旺地区特产引见、平原地域的长命之乡，天气平和、雨水充分，泥土中硒、铁、锰等微量元素含量很高，这里发展的农产物口感共同、养分丰硕。现在安徽特产蒿子粑粑，如皋黑塌菜走进了近海舰队和科考船队；走进上海、广州等一线都会的高级旅店和高端超市；天猫超市、“盒马鲜生”“叮咚买菜”等线上贩卖渠道让如皋特征农产物进入千家万户。