【讲解】所谓“伏羊”，即入伏当前的羊肉。中国彭祖伏羊节是徐州本地的一种传统饮食文明江苏特发生果，在每一年入伏的时节，从初伏的那一天开端，不断连续一个月。

　　【讲解】作为中国彭祖伏羊节落幕式的重头戏，天下烹调良庖齐聚彭祖祠，配合祭拜烹调开山祖师彭祖江苏特发生果。现场，数百名烹调巨匠同一着装，行叩拜大礼。

　　彭祖伏羊节有深沉的文明秘闻，伏羊风俗源于彭祖，汉朝最昌隆。举行中国彭祖伏羊节江苏有啥特产，也动员了本地餐饮和相干行业的开展。

　　【讲解】从2004年起，江苏省徐州市每一年城市举行中国彭祖伏羊节江苏有啥特产，吸收外埠旅客来到徐州，同享伏羊美食江苏特发生果。

　　【讲解】2008年江苏特发生果，彭祖伏羊节得到“中国十佳美食节庆”举动称呼江苏有啥特产。2009年江苏有啥特产，徐州市被中国烹调协会认定为“中国伏羊美食之乡”。2021年5月24日，“徐州伏羊食俗”被列入第五批国度级非物资文明遗产代表性项目名录。

　　【讲解】据引见，中国彭祖伏羊节曾经成为徐州市民的夏日“狂欢节”，成为徐州人的“新民风”江苏有啥特产，每一年间接到场者有100万人之多，来徐州“吃伏羊”的外埠旅客和国际朋友有50多万人。

　　伏羊江苏有啥特产，伏羊，就是伏天的时分吃羊肉，由于每一年的炎天要属伏天最热，可是，吃伏羊能够把冬季的病医治了。我们这里有一个传统，就是“彭祖伏羊一碗羊肉汤，胜似仙人开药方。”