那末，南京美食中的“第一家”有哪些呢？上面就让我们打开南京的美食影象，品尝那些使人难忘的“第一家”。

　　南京夫子庙烧饼是南京出名的特征小吃，也是南京最早的“第一家”小吃店之一。夫子庙烧饼店的汗青能够追溯到上个世纪20年月，其时店肆的开创人在南京夫子庙边上路边摆起了炉子，开端做烧饼卖。因为口感共同，屡试不爽，很快成为南京市民的最爱。夫子庙烧饼的特性是酥香适口，烤出来后金黄酥脆、里面坚实。现在，南京市的每条街巷都能买到夫子庙烧饼，在南京美食圈中同样成为了一种文明传承。

　　老门东八宝粥是南京的传统特征小吃之一宿迁美食文明，也是南京最早的“第一家”粥铺之一。最早的老门东八宝粥店在南京夫子庙四周，创立于清代嘉庆年间，至今已有200多年汗青山东特征美食。老门东八宝粥质地醇厚，口感丰硕，此中搀杂着八种差别的精选配料，滋味共同。现在，老门东八宝粥曾经成了南京的代表性美食之一，天天吸收了大批的旅客和门客前来品味。

　　南京是我国汗青文明名城，具有着长久的汗青和深沉的文明秘闻，同时也是一座美食之都。南京美食不只口胃共同，并且有着浓重的汗青文明颜色宿迁美食文明。在这里，每家老字号餐厅都是一份文明的传承，成了南京人不成或缺的回想。

　　南京盐水鸭是南京的传统名菜之一，也是南京最早的“第一家”酒家之一山东特征美食。盐水鸭最早是南京新街口的“吴兴盛鸭血粉丝汤”所创造的，现已有300多年汗青。盐水鸭汁色金黄宿迁美食文明，滋味鲜美，肉质酥软，口感香嫩，险些成了南京的地标美食。现在，南京盐水鸭在天下享有盛誉，成了南京的代表性美食，被誉为南京的“江南之魂”。

　　金陵抄手是南京特征小吃之一，也是南京“第一家”小吃店之一。金陵抄手汗青长久，来源于明朝，至今已有500多年汗青。最早的金陵抄手店肆在南京市中间的鼓楼贸易区，“洪水门”商号被誉为金陵抄手的起源地山东特征美食。其时，金陵抄手的馅料是鲜猪肉和虾仁，滋味鲜美山东特征美食，深受南京市民的喜欢。当代金陵抄手馅料曾经多种多样，但它的口感和做法曾经被传承下来，成了南京地域的颇具代表性的小吃之一。

　　南京鸭血粉丝汤是南京出名的小吃之一，在南京叫做“洛阳街粉丝汤”。最早的鸭血粉丝汤店是在南京夫子庙四周的洛阳街开张的山东特征美食，听说曾经有百年汗青了。其时的洛阳街上开了几家较大的鸭血粉丝汤店，别离是“大牌坊”、“新华”和“华裔”，此中，“大牌坊”被誉为南京的“第一家”鸭血粉丝汤店。大牌坊鸭血粉丝汤的特性是鲜美爽口、暗香适口，配菜用料隧道，成了南京最具特征的小吃之一。