“热腾腾的藕粉，现冲现卖！”“这是糖肉，沭阳特产。”“空心挂面，25元两把！”11月10日下战书1点，江苏省名特优食物小作坊美食展销会在郊区宝龙都会广场一楼举办，来自全省的50多家小作坊商家代表参与此次展销会。

　　“热腾腾的藕粉，现冲现卖！” “这是糖肉江苏 师范 大学，沭阳特产。” “空心挂面， 25元两把！” 11月10日下战书1点，江苏省名特优食物小作坊美食展销会在郊区宝龙都会广场一楼举办，来自全省的50多家小作坊商家代表参与此次展销会江苏 师范 大学。黏豆包、鱼圆、盐水鹅、金丝馓子… …非遗美食包罗万象江苏 师范 大学。”方震是土生土长的淮安市洪泽区蒋坝镇人，处置蒋坝鱼圆建造已近30年， “鱼圆建造工艺庞大，要先将鲜鱼刮鳞、去皮、去刺、去赤色，然后用刀背剁成糊状，再用姜、葱、盐等和谐提味。他大学结业后，回到故乡沭阳县李恒镇竹湖村，跟父亲进修炸馓子这门技术，并将其做大做强。邵冬洋说： “如今小作坊也逐步走向正轨化，我们还申请了本人的品牌，我想把这门技术做大做强！

　　别的，举动现场的宿迁当地美食也遭到各人的欢送。邵冬洋的金丝馓子建造武艺是从怙恃手中学来的。他大学结业后江苏师大成人教诲，回到故乡沭阳县李恒镇竹湖村，跟父亲进修炸馓子这门技术，并将其做大做强。现在江苏师大成人教诲，邵冬洋的金丝馓子以其口感好、价钱自制、纯手工建造等长处广受各人欢送。邵冬洋说：“如今小作坊也逐步走向正轨化，我们还申请了本人的品牌，我想把这门技术做大做强！”（记者 裴凌曼 见习记者 徐欢）

　　看非遗演出，尝人世甘旨江苏 师范 大学。举动现场，一道道来自差别都会的江苏美食让前来参与展销会的市民蔚为大观。黏豆包、鱼圆、盐水鹅、金丝馓子……非遗美食包罗万象。“明天不惟一宿迁美食，还能品味到南京、常州、无锡等地的美食。我买了盐水鹅和鱼圆筹办带归去给家品德尝一下江苏师大成人教诲。”家住郊区宝龙都会广场四周的赵密斯说。

　　李梅是一名热爱糕点建造的人，她建造的黏豆包成为很多市民争相抢购的单品。“我自学糕点建造武艺，本年是我运营糕点买卖的第四年。我建造的黏豆包不增加防腐剂，主顾吃着也定心。”李梅说本人做的黏豆包能获得各人的喜欢，她十分高兴江苏 师范 大学，期望还能有时机来宿迁。

　　“蒋坝酸汤鱼圆建造武艺，是淮安市第一批市级非物资文明遗产代表性项目名录传统武艺类项目。”方震是土生土长的淮安市洪泽区蒋坝镇人，处置蒋坝鱼圆建造已近30年，“鱼圆建造工艺庞大，要先将鲜鱼刮鳞、去皮、去刺、去赤色，然后用刀背剁成糊状，再用姜、葱、盐等和谐提味。鱼肉糊剁好后，参加适当的水，再做成细嫩的鱼圆。白白嫩嫩的鱼圆进口即化，再搭配上特调的鲜汤，非常甘旨。”