浩瀚网友转发并批评，很多人暗示：听名字怕怕的，但为何看了图片后竟有了食欲，想把它们都吃下去呢？记者联络了最早评比建造江苏十大怪菜的微博公布者，理解到了相干的状况。

　　记者今天看到，这条微博最早于本月25日公布江苏十大美食，今朝在网上被网友热传，近万人转发和批评江苏十大美食。微博中列出的江苏十大“怪菜”别离是：南京的活珠子江苏十大美食、旺鸡蛋、菊花脑蛋汤；徐州的跌喽龟儿、“啥汤”、陈腔滥调油条；灌云的豆单；淮安的地盘菜；太仓的红烧鸡屁股和海安的“春潮涌动”。

　　另有网友说：许多处所菜之以是被算作“怪菜”，次要也是原质料有地区性招致的，就像小龙虾一样江苏十大美食，做成菜模样也很怪，从前许多处所都看不到这道菜，但如今大江南北各个饭馆根本都能吃到，以是各人也就见责不怪了。

　　网友“天使同党”就说：作为江苏人，我也来吐槽一下我吃过最奇异的一道菜，是从前在广州上大学时，在黉舍四周一家看起来蛮不错的饭馆吃的。精确地说是一道汤，深入地记得这道汤的名字是：甘蔗胡萝卜马蹄汤。亲！有吃过甘蔗、胡萝卜等放在一同烧的汤么？我只能说创造这道汤的厨师真是创意有限。

　　另外一名网友则立刻注释说：“甘蔗胡萝卜马蹄汤”实际上是北方一道典范的甜汤，是冬季滋补的好糖水，假如把它当做北方的沙锅吃，生怕要绝望啦！

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　　最早公布此条微博的是浙江的一家告白公司，记者联络到了微博保护者张蜜斯，她报告记者江苏菜的特性，列出江苏十大怪菜是应广阔网友的请求，所用的照片和阐明均来自网友自觉投稿。就评判尺度而言，这些“怪菜”是从上千道候选菜肴中选择出的，挑选的多是很多网友激烈保举的，并且必需是有江苏处所特征，相对还比力常见的，根本都能在本地的饭馆里点到。

　　张蜜斯还暗示，推出十大“怪菜”只是一个线上兴趣举动，目标是激发各人对江苏美食的存眷，其实不代表菜肴品格的黑白，期望各人明智评判。

　　一名处置餐饮行业多年的大厨报告记者，这十道怪菜根本都是传统的处所美食，质料和做法也相对牢固，算得上实至名归。而如今市场上另有许多怪菜，那真是八门五花，许多菜连他都是不足为奇。之以是盛行怪菜，是由于主顾口胃愈来愈重，厨师要不竭地开辟新菜江苏菜的特性，但哪有那末多新菜啊？以是，智慧的厨师就在原有菜品的根底上“入手术”，因而怪菜屡见不鲜。

　　许多网友留言暗示这十道菜中许多本人都吃过，并且滋味还不错，像菊花脑蛋汤、地盘菜底子就是本地的家常菜。之以是有人以为离谱江苏菜的特性，大概是由于南北方饮食文明的差别。

　　“蛆能吃吗?豆单能吃吗?……谜底是能!江苏就有那末些处所的美食让其他处所的人消受不起，没法了解。小同伴们，上面的十个菜你们吃过几个呢？”近来，一则关于江苏十大怪菜的微博在网上十分盛行，它引见了我省多个都会的十道不常见的菜肴，图文并茂，将菜的口胃和用料引见得非常具体，此中许多菜品的原质料自己就非常稀罕。

　　记者发明，如今做怪菜的饭馆是愈来愈多，一本菜单拿过来，许多菜不问效劳员底子不晓得原质料和做法。