厥后夫人跟我说过江苏气候预告15天，在她的故乡东北一带过年期间也有这类炒米糕江苏气候预告15天，大致和我们的差未几，而这些食物的来源和传布是怎样的江苏气候预告15天，我就没法去讲究了江苏淮安有甚么特产。

　　因为如今的都会化和食物产业化以后，曾经好久没有在过年时期郊区的街道上有建造和摆卖这些传统炒米糕了。糊口风俗的改动江苏淮安有甚么特产，招致很多传统美食垂垂失传江苏淮安有甚么特产。以往过年时走街串巷尝遍各类小吃的满意感早已大不如前，更使人意想不到的是，带有松脆感的炒米糕也跟着灶君的淡出，面对几近失传的困境。

　　本年过年时期，我带着家人到横沥玩耍的时分，在横沥的老街上看到了一个正在建造和摆卖传统炒米糕的。我们在品味和购置的时分，看到那位徒弟正在建造，爸妈也和我们说在我们小的时分江苏淮安有甚么特产，每到过年时期，在你姥爷姥姥家楼下都有一个徒弟在那边摆摊售卖和建造这类传统的炒米糕，从前会让你从家里拿一些米和糖去给他，让他帮手建造江苏淮安有甚么特产，给他一些加工用度。我说这个工作，我到没有甚么印象江苏气候预告15天，我只记得小时分在家四周，有一年建造蛋卷的事（我在之前的“儿时的蛋卷”一文里写道过）。

　　偶然候就在想为何这些传统的老滋味在如今的都会里曾经看不到了！只要在一些州里的老街里才气看到用最传统的方法停止建造，并且必然是在路边停止摆卖的这些传统食物。或许是在都会里糊口久了，以为这些方法建造出来的食物卫生前提差，又大概是当代人糊口程度进步，以为这些不怎样“文雅”亦大概是以为这些食物吃多了不怎样安康江苏气候预告15天。

　　但跟着年齿的增加，我以为这类传统的滋味不克不及只停止在影象傍边，或许、大概会有更好处所法让这些传统食物保存下来，可是不期望是一种改进事后的滋味，而是一种传统的滋味，一种有温情的滋味！

　　炒米糕这类小吃食物，仿佛是一种在客家地域过年时分家里必备的小吃。建造办法就是将大米或糯米放入锅中或是像崩爆米花的容器里江苏淮安有甚么特产，把米炒着花在参加熬制好的糖浆，压抑成型后切开就可以够吃了，固然也能够参加花生，瓜子等一些果仁之类，使得口感更好。