八大碗建造武艺非遗工坊建造的“盐城八大碗”是盐城处所饮食文明的代表，是千百年来盐城群众在持久的糊口过程当中江苏徐州特产美食，操纵本地的食材和烹调武艺建造的契合盐城群众口胃和需求的菜肴总称，包罗烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、涨蛋糕、萝卜烧淡菜、芋头虾米羹、红烧肉、红烧刀子鱼八道菜。讲求“选料松散、刀工精密、烹制讲究江苏徐州特产美食江苏徐州特产美食、因材施艺、四时有别”，具有明显的盐城地区文明特性，反应了盐城群众的民俗风俗徐州特产送人礼物、礼节文明、美妙神驰。

　　非遗工坊是指依托非遗代表性项目或传统手工艺，展开非遗庇护传承，依法注册或注销的运营主体和消费加工点。设立省级非遗工坊，旨在撑持培养有必然运营范围的优良非遗工坊，出力鞭策非遗缔造性转化、立异性开展，让非遗更好融入当代糊口，协助城乡住民经由过程就近失业增长支出、丰硕肉体文明糊口。

　　东台市嘉丽发绣非遗工坊现有研讨员级初级工艺美术师2人徐州特产送人礼物，初级工艺美术师3人，省、市、县级非遗传承人5人。兴办四十多年来，处理了400多人失业成绩，被省人社厅定名为“江苏省乡土着土偶才巨匠树模事情室”，中国轻工结合会认定为“工艺丹青妙手传承人立异基地”徐州特产送人礼物。

　　费氏肉松建造武艺非遗工坊位于响水县经济开辟区食物高新财产园内，是中国烘焙肉松消费商、肉松的传承者。费氏团体专注于肉松、肉脯、腊肠、素食、豆成品、冷链食物等系列产物消费研发及贩卖，是肉松、肉干、酱卤肉、火腿肠、中式腊肠五大国度尺度订定企业之一，肉松饼行业尺度订定企业之一，天下范围肉松消费基地，居中国肉成品企业30强。2020年11月，被中国非遗庇护研讨中间肯定为“中国非遗肉松传承武艺研讨基地”。

　　大丰瓷刻非遗工坊具有省级非遗代表性传承人1名、市级传承人4名、区级传承人4名。以省级非遗代表性传承人陈银付为主，停止中心团队的创作和文明创意的输出，在国度5A级景区中华麋鹿园、4A级景区荷兰花海、天下村落旅游重点村恒北村、盐立方非尸体验馆、盐城博物馆等多点打造大丰瓷刻的展现、展演、贩卖、体验空间，经由过程武艺展现、建造体验、文创开辟等方法，增进非遗与旅游交融。