“如东狼山鸡”原名岔河大鸡、马塘黑鸡，因十九世纪取道南通狼山出口西欧地域，故取名“狼山鸡”，至今已有151年的汗青。狼山鸡被列入国度级畜禽遗传资本第一批庇护种类名录，同时也是人们餐桌上禽类菜肴的上品。作为狼山鸡的原产地，南通市如东县接轨时期淮安特产图片、传承立异、笃行不怠，将一个处所优良鸡种打造晋级成“亿元级”农业富民财产。

　　财产化促进，“同享”致富新“鸡”遇。如东县狼山鸡种鸡场建立于1959年，是第一批“国度级”保种场姑苏美食引见ppt，现具有专职保种手艺职员6名，建有尺度化种鸡舍9幢，修建面积7000多平方米淮安特产图片，豢养种鸡3万只。2012年，创立以消费运营“如东狼山鸡”深加工产物为主业的江苏陈福记食物有限公司，产物贩卖以江浙沪为中间向天下笼盖，让狼山鸡再次“飞”到了千家万户的餐桌上淮安特产图片。

　　“养一只鸡、富一群人”，为进一步扩展“如东狼山鸡”的养殖范围，如东县以施行“如东狼山鸡天文标记农产物庇护工程项目”为载体，采纳“中间（产区）+公司+基地+农户”的辐射动员村落财产开展形式，树模动员更多农户按标消费，让“如东狼山鸡”为处所开展、农人增收奉献力气。

　　立异传承姑苏美食引见ppt，破解“老字号”市场困局。不断以来姑苏美食引见ppt，狼山鸡因口感共同、品格优秀备受人们的喜欢，但因其豢养周期达150天阁下，比一般鸡长3倍，养殖本钱太高，因而狼山鸡的养殖面对很大的艰难。在此布景下，种鸡场与扬州大学协作，组建了一支由“高校+科研院所+基地”劣势互补的手艺攻关团队。“我们操纵当代份子育种手艺与通例育种手艺相分离展开均衡育种研讨，颠末2年多的勤奋，将狼山鸡整洁度提拔了8%，养殖周期收缩到了100天阁下，且连结了原本的风味。”江苏当代财产手艺系统如东推行树模基田主任淮安特产图片、扬州大学副传授张钰说。

　　今朝，已树模效劳养殖农户2000余户，向黑龙江、新疆、湖南、湖北、广东、广西、云南、贵州、上海、四川等地运送优良鸡苗，助力本地村落复兴。

　　2020年5月，“如东狼山鸡”开端试行食用农产物许诺达标及格证轨制，强化产物溯源办理，设置农产物味试室，并接入江苏农产物格量宁静追溯办理平台，从泉源上保证农产物格量，保护老苍生“舌尖上的宁静”。

　　近几年来，如东县放慢施行“如东狼山鸡”尺度化树模基地建立程序淮安特产图片，成立健全狼山鸡全财产链尺度化高质量开展系统，成立了1个省级狼山鸡养殖树模场、2个推行树模基地、15个榜样树模点。

　　“双品格”运作，让“百年品牌”抖擞活力。为增进狼山鸡畜禽遗传资本劣势和如东狼山鸡地标品牌效应转化，2007年如东县建立狼山鸡协会，设立“如东狼山鸡”品牌办理办公室。2009年，经由过程中国绿色食物认证。2011年“Langshan”企业品牌创立，同年注册了“如东狼山鸡”证实商标，开启了“公用+企业”的双品牌运作机制。2015年，“如东狼山鸡”胜利申报中国农产物天文标记，如东县以此为契机，主动展开“地标农产物+绿色食物”双品格运作提质增效，片面构建以开展处所特征畜禽为目的的优良效劳系统。

　　2021年3月淮安特产图片，种鸡场与江苏省家禽科学研讨所协作姑苏美食引见ppt，展开狼山鸡品格目标检测及特性性品格目标挑选，提炼出狼山鸡种类特征和品格特性，成立健全“如东狼山鸡”天文标记农产物特性性品格评价系统，并以该评价系统为指点，推行使用《如东狼山鸡特性性品格评价手艺标准》集体尺度，进一步强化“如东狼山鸡”特征品格。