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月初等到现在,就为那一口鲜洁蓝莓

IT博士逐梦果园,过硬品质赢得口碑

“第一批果现在只有少量,要达到开园要求,最快也得到周末。能采摘了,我加你微信告诉你……”昨天,锡山区台创园内一家中小型采摘基地,经营者何俊明边组装雾化防疫消毒设施,边接听老主顾们的电话,大家都迫不及待想来现场采收蓝莓。

吃客们“急不可耐”

昨天上午,东亭的杨先生开车带着家人来基地采摘,发现铁将军把门。驱车二十多公里的杨先生不甘心空手而归,便打电话询问。何俊明手机“遥控”输入密码为粉丝开了门,同时安排基地工作人员辅助其少量采摘。

何俊明是物联网专业的博士,只因女儿爱吃蓝莓,他就按有机标准种蓝莓,几千棵蓝莓树都是高级进口品种。目前,30亩的基地按成熟期早晚安排了8个主要品种,刚刚成熟的品种是奥尼尔,属于早熟种,个大汁甜果香浓,是何俊明自己最喜欢的蓝莓品种。今年3月,这家叫作“智慧恬园”的农场获得了绿色食品生产基地认证。其实基地2016年初已开始播种,去年才收获了第一批蓝莓果实。因为树上的蓝莓格外新鲜好吃,来过这里的游客都念念不忘,这不,今年五一假期每天都有很多客人打电话咨询蓝莓是否成熟了,像杨先生一家这样“不打招呼”就来的客人一直没断过。

基地内的蓝莓刚进入成熟季。有的果实尚显青涩,有的正在变色阶段,大棚前有手部自动消毒设施,游客进棚后能边采边吃。和超市的“冰鲜”版进口蓝莓相比,新鲜的“树上熟”更让人欲罢不能。

绿色种植有讲究

“原来以为农业种植很简单,但实践下来发现果树种养并不容易。高科技设施确实很大程度上提升了效率,但要抓好质量并兼顾产量,对于天时信息的分析应对,甚至树与树之间的疏密,都需要经验的积累。此外,即便有设施大棚作为硬件支撑,还是要做到晴天通风、雨天防漏,很多细节都要注意”,何俊明如是说。

蓝莓属于“金贵”水果品种,超市里的智利蓝莓和云南蓝莓125克售价20多元至40多元。如何种出好品质,何博士和他的团队一直在试,试品种,试水肥时机和比例,试各类环境因素对果实形状和口感的影响。为了养土,他和他的团队就花了近三年时间,调理土壤的酸碱度,物理驱鸟除虫。团队的另一名科技人员在一种可以直接食用的日本医药级液体肥料上进行改良,研制出适合无锡基地土质的蓝莓用土。“泥土的湿度保持非常重要,我们为此研发了电子微喷装置,像美容仪一样定点柔和补水,使得土质有着弹性充盈的水润,现在土下随便刨一下就有蚯蚓。”

这家基地布满了各类探头和自动化的水肥滴灌设施,对温度湿度的掌控也能通过手机或电脑终端操作实现,所有的日常管理都能实时溯源。蓝莓生长需要酸碱度在4.8-5.2的极酸土壤,一丛丛一人高的蓝莓树生活在高出地表数十厘米的特别土层里,远看就像一个个大花盆一样,土层里也有自动控制水分含量的黑色软管相互连通。所有的灌溉用水先收集天然的雨水汇入蓄水池,再通过自己研制设计的设备进行二次净化,然后才给这些蓝莓树“饮用”。尽量用天然的物理方式和生物方式进行病虫害防治,才能保证每棵蓝莓树都强健有免疫力,蓝莓口感才会鲜洁。粗放的大水漫灌水肥利用率在30%-40%,这套土下软管精准灌溉可使水肥利用率达90%。周边几家农庄和花艺公司都主动上门取经,更新了精细农业需要的自动注水微循环系统。

IT人的“农夫梦”

为保证蓝莓的清新口感以及果实的饱满强健,何俊明的蓝莓基地坚决不扩产,蓝莓地比云南、东北等地的同类基地要“疏朗”许多。别人的专业基地最多可达亩产3000斤,恬园的亩产最多也就1000斤。在园区管理人员看来,这或许牺牲了产量和利润,却能带来更佳的通风和光照条件,也保证了土壤肥力。“宁可降低产量也不能降低一丝品质,养土三年都能等,这一时的快钱也不在乎!”理工男的思维往往线性和纯粹,这也许就是原本不是农夫的何俊明也能捣鼓出好吃果实的奥妙所在。

在何俊明看来,有品质有态度的产品是不愁市场的。品质就是口碑,主动来要求代理蓝莓销售的本地经销商大有人在,好几个合作社也来谈过。散客以知识型家庭居多,也有一些生活精致讲究的老人,“如果有时间,我会主动带他们在基地走一走、看一看,讲讲这些种苗的成长环境和系统应用,介绍一下物联网时代的涉农科技落地现场,很多年轻客人对农业项目都饶有兴致。”

今年,锡山区的休闲观光采摘项目刚启动。心无旁骛提品质、树品牌的同时,这位物联网技术精英不吝分享自己的气象信息规划、精准水肥管控、天然水水质提升等系统化的管理优势,何俊明和他的年轻团队坚信科技的力量,也越来越尊重传统天时结合农业技术的宝贵经验。

在手机的另一端,这位技术精英向记者展示了自己给上海“马陆葡萄”等全国农旅做得最成功的专业园区开发的界面和小程序合辑,“先把无锡最好吃的现摘蓝莓品牌树起来,再介入酵素、果酱制作等蓝莓深加工产业链”。

(晚报记者 陶洁/文、摄)

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