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游乡村 品土菜

  今年国庆前夕,“广东十大美丽乡村”和“广东美丽乡村精品线路”评选结果揭晓,其中河源市东源县康禾镇仙坑村榜上有名,该村盛产的客家土菜在当地也是远近闻名。

  东源县康禾镇仙坑客家菜历史悠远,是河源客家菜系重要组成部分之一,作为客家菜“东江流派”的主要一员,在河源、广州、深圳等城市深受消费者的喜爱。仙坑客家菜偏重于“肥、咸、熟”,其中的名菜代表主要有:客家酿豆腐、东江盐

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