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退了订,订了退婚寿宴按下“暂停键”餐企和市民都在观望

近日,山东部分地区有条件性开放婚宴,要求做到两个席位之间保持1米以上距离,每桌的就餐人数应适当减少,同时要求分餐制供餐等。昨天,记者走访扬城餐饮市场了解到,本地婚寿宴今年3月、4月几乎没有,5月是婚礼旺季,部分婚寿宴换成小型家宴或改期,还有人将婚宴退订后又预订,预订后又退订……扬城餐饮企业和市民对婚寿宴还在观望等候中。

市民更理性

预计中的报复性消费没有来

“此前,大家都预计‘五一’小长假会迎来报复性消费,但是这个假期过去后,消费略有回暖,但预计中的报复性消费并没有来。”昨天,记者探访餐饮市场时,不少业内人士坦言,现在市民消费更加理性。

“目前已经有部分地区有条件开放婚宴,往年5月既是婚寿宴举办的高峰,也是预订高峰,今年上门咨询的人却不多。”江南一品大酒店相关负责人说,扬城餐饮行业3月、4月婚寿宴席基本为零,5月开始略有回升,但也以小型化宴席为主。”

退了又订,订了又退

餐企和市民都还在观望等候

“去年预订好的婚宴,遇到疫情又退了,后来又预订了今年上半年的,担心外地亲戚来不全又退了。”扬州聚贤饭庄的杨老板说,不仅婚宴是这样,寿宴也是如此,“不少婚寿宴最后变成了两三桌的家宴,或者直接推迟。”

“我表哥本来准备大年初七办婚宴的,因疫情退订后,目前暂定5月举办,但还是不敢正式给亲朋发请帖,怕临时有变化。”市民陈女士告诉记者。

家住东区的王女士非常着急,“两个孩子都30岁了,我们还是希望他们早点办婚礼,但是他们俩认为安全第一,打算先领证结婚,暂时不办婚礼。我们总觉得还是需要一场仪式的。”

“本来婚期定在三四月份的新人,改期的很多,具体改到什么时候,大多数人还在犹豫。”望月路一家婚纱礼服店相关负责人告诉记者,原本5月份是跟妆和婚纱租赁的旺季,从目前情况看,今年的接单量只有去年的20%左右。

【专家建议】

餐企应适度转型,减少损失

“我们暂时不接大型婚寿宴。”狮子楼万达店相关负责人告诉记者。

顺心楼大酒店的负责人也表示,对于接大型婚寿宴还在观望,“今年餐饮行业,特别是主打宴席的企业肯定亏损,现在包厢市场略有恢复,但婚寿宴市场不仅是市民处于观望阶段,餐饮企业也不敢轻易开放。”

据了解,部分餐饮企业接受了部分下半年婚寿宴的预订,但前提是“配合相关部门疫情防控,不允许办只能取消”。

“全国餐饮市场今年受创严重,扬州也是如此。建议餐饮企业把疫情防控放在第一位,适度转型外卖、新零售等方向,减少损失。”扬州市餐饮行业协会常务副会长兼秘书长邱杨毅提醒。

也有业内人士预计,如果疫情稳定,下半年会是婚礼扎堆期,如果情况好转,今年9月和10月将会变得更旺。

记者 屠明娟

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